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Ombrina

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- OMBRINA -

Nome scientifico: Umbrina cirrosa
Famiglia: Scienidi

Nomi regionali
Campania:
pesce cuorvo, coracino.
Calabria:
umbrina, cruveddu.
Liguria:
crovello, corvello.
Puglia:
ombr, ombriale.
Sicilia:
esce cuorvo, coracino.
Sardegna:
lombrina, umbrina de scogliu.
Veneto: corbel,
corbo, ombrelo, ombrata.
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Numeri record
Cm = 100
Kg = 12

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Regolamenti
Periodo di divieto nessuno
Misure minime >Cm 7<
Quantitativo massimo giornaliero escluso cattura
di un solo esemplare Kg 5


Timida e schiva alla vista del cibo si trasforma: scatta veloce e improvvisa tenaci inseguimenti ai pesciolini.

Habitat: Sedentaria, vive in fondali sabbiosi tra la folta vegetzione di alghe nate sulla ghiaia e il fango. Si addentra nell' acqua salmastra delle lagune e rislae anche tratti di fiume. Preferisce acquq pocp profonda, anche d' inverno resta vicini allo scalino sabbioso.

Segni particolari: Un grosso barbiglio pendulo sotto il mento. Al profilo ventrale piatto si contrappone il dorso arcuato, assottigliato verso la code, che si apre a ventaglio. Due pinne dorsali: la prima di colore bruno, corta e alta, con raggi spinosi; lunga, fluttante e screziata d' azzurro la seconda. Modeste e rossiccie le altre pinne. La testa finisce arrotondate, l'opercolo branchiale posteriore nero.

In cucina: Carne gustosa e delicata da consumare sia bollita sia arrostita


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